Octavo Festival de la Cajeta

Celaya;Gto.-Del 13 al 16 de noviembre Celaya se llenará de sabor con el Octavo Festival de la Cajeta, evento que reunirá a los fabricantes y productores de este delicioso dulce que da identidad y reconocimiento al municipio y que deleitarán el paladar de todos los asistentes con una gran variedad de sabores.

Este martes, en rueda de prensa encabezada por el presidente municipal, Juan Miguel Ramírez, acompañado por el director de Turismo, Carlos Olvera y representantes de los productores cajeteros, fue presentado el programa de actividades del festival que se ha convertido en uno de los más tradicionales de Celaya.

En esta edición, además de la gran cantidad de cajeta de diferentes sabores, dulces y productos elaborados con este delicioso postre que los asistentes podrán degustar y adquirir, también habrá exposición y venta artesanal, venta gastronómica, así como una diversidad de actividades artísticas y artesanales encabezados por una orquesta cubana.

Todo ello, alrededor del jardín principal y en el andador Góngora, en horario de 10:00 de la mañana a 10:00 de la noche.

La presidenta de la Asociación de Cajeteros, Silvia Narváez, y Coco Salgado, de la fábrica La Tradicional de Salgado, detallaron que durante la inauguración se realizará el tradicional llenado del Cajete monumental con cajeta de diferentes sabores como quemada, envinada, de piñón, entre otros, que se regalará durante el cierre del festival, a los asistentes.

Además, los cuatro días del evento habrá talleres de elaboración de cajeta, chiclosos, obleas y los visitantes podrán pasar a la Bola del Agua con su bolillo para que los productores los llenen de cajeta.

El director del Consejo de Turismo, Carlos Olvera, informó que la expectativa es de 5 millones de pesos en derrama económica que se quedará en Celaya para beneficio de las fábricas de cajeta, artesanos, cocineras, además de los negocios locales.

El presidente municipal, Juan Miguel Ramírez, reiteró la invitación a todos los celayenses y vecinos de la región para que acudan, sean partícipes de este gran festival y disfruten del delicioso dulce que da identidad a Celaya en México y en todo el mundo.