Rastro regional garantizará inocuidad

Paulo Bañuelos Rosales, titular de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural, encabezó la segunda mesa de trabajo para revisar los avances del proyecto, con los alcaldes de Celaya, Cortazar, Comonfort, Villagrán, Apaseo el Alto y Jaral del Progreso, y el Delegado de la SAGARPA en Guanajuato, Víctor Hugo Pineda Martínez.

Reunión donde Marco Castro, de Grupo TIF 2000 expuso el diseño, construcción, y equipamiento de la primera etapa del rastro, proyecto que informó costará alrededor de 109 millones de pesos.

Y atenderá sacrificios hasta por 500 cerdos, 350 bovinos y 100 caprinos, lo que generará 70 empleos directos.

Por su parte Bañuelos Rosales aseguró que la apertura de un Rastro TIF Regional garantizará la inocuidad de la carne, una prioridad para el Gobierno del Estado, y para que los productores puedan ampliar los mercados.

“Éste garantizará la inocuidad de los alimentos, nuestra gente podrá incursionar en más mercados… traerá múltiples beneficios para el productor primario” dijo.

Ante los cuestionamientos de los presidentes municipales por la ubicación, más lejana para algunos, el funcionar estatal pidió primero enfocarse a elegir algunas propuestas de terreno para avanzar en el proyecto, y después analizar qué ubicación convendría más para los 9 municipios que integran la región.Agregó que en su momento, luego de elegir el lugar, se deberá analizar la forma de apoyar a los municipios que estén más alejados, para crear una estrategia para las rutas del ganado y de los canales.

“Tiene que haber voluntad de todos los municipios para que éste pueda operar correctamente. Es una gran oportunidad para la Región Laja-Bajío, el que se consuma carne como debe ser, que venga con todos los cuidados y cada una de las leyes” expresó.

El titular de la SDAyR pidió a los alcaldes que crean en el proyecto, que va a beneficiar no sólo a los 9 municipios de la Región, sino a todo el Estado de Guanajuato y en un futuro a México.

Comentó que en cuanto se inicie la obra se analizará la reubicación o capacitación delos empleados que actualmente laboran en los rastros de cada municipio, a fin de no afectar su economía, sino apoyarlos en su desarrollo.

Finalmente acordaron los asistentes que Celaya y la empresa encargada del proyecto presentarán de 3 a 4 propuestas para el terreno en las próximas semanas, y a la par se deberá presentar el proyecto final del Rastro TIF Regional.

Para mayor información los interesados pueden acudir a oficinas de la SDAyR ubicadas en Avenida Irrigación 102-A interior 4, colonia Monte Camargo en Celaya, o llamar al 01 800 509 6769.