Aseguran 663 kilos de mariscos en mal estado

León, Gto.- El Secretario de Salud, Francisco Ortiz Aldana, informó que como parte del operativo de cuaresma se han destruido 663 kilos de pescados y mariscos en mal estado.

Señaló que además se han asegurado 199 kilos de pescados y maricos en mal estado, los cuales están siendo analizados para determinar si pueden ser consumidos por los guanajuatenses. 

Indicó que esto ha sido el resultado de las 3 mil 900 visitas de verificación que se han realizado a igual número de establecimientos en donde se ofertan productos del mar.

“Desde hace varias semanas hemos estado insistiendo en los productos del mar, específicamente pescados y mariscos, medidas coloquiales que todo mundo conoce; que el pescado este firme, que huela a mar y que los ojos estén saltones y que tengan un color rojizo al igual que los crustáceos”.

Ortiz Aldana, advirtió que en estos días se intensificarán los operativos para detectar pescados y mariscos en mal estado con el objetivo de delimitar el registro de intoxicaciones por la ingesta de alimentos del mar en mal estado.

14 de Abril de 2014 a las 14:58